롬복의 맛집을 소개하기전에.
아마 이런생각 하시는 분들이 있을겁니다.
‘인도네시아에 왔으면 롬복 전통음식을 한번 쯤 먹어볼만하지 않을까? ’
‘근대 전통 음식이 뭐가 있지??’
‘괜히 도전했다가 입맛에 안맞으면 어떻게 하지?’
그래서 준비했습니다.
인도네시아 전통 음식 알아보기
고렝 (Goreng)= 튀기다.
고렝는 요리의 방법이다.
우리나라로 튀김이 되겠다.
인도네시아 사람들은 튀기는걸 좋아한다.
그냥 쉽게 먹을수 있는건 다 튀겨본다고 보시면 된다.
굳이 설명이 필요없을거 같다. 그냥 고렝 종류를 쭈~~욱 나열하겠다.
1.구라미 고렝 : 민물고기 구라미 튀김 요리 (맛있다 ㅎ!)
2. 렐레 고렝 : 메기 종류인 렐레를 튀긴 요리.
3.베벡 고렝 : 오리고기 튀김
4.아얌 고렝 : 닭고기 튀김
5.쭈미 고렝 : 오징어 튀김
6.뗌뻬 고렝 : 콩을 발효시킴, 우리나라로 치면 메주?!
7.떼롱 고렝 = 가지 튀김 -_- (의외로 괜찮다.)
8.우당 고렝 : 새우 튀김 .. 굿 굿
9.따우 고렝 : 어디선가 많이 본거 같지 않은가?! 두부다. 두부 튀김.
