나시 뿌융, 롬복에서 즐기는 매콤한 현지식 한 끼
나시 뿌융(Nasi Puyung)은 밥에 닭고기와 여러 반찬을 곁들여 먹는 롬복 전통 음식입니다. 매콤한 맛과 땅콩 등 다양한 재료가 어우러지는 음식으로, 롬복에서 현지식 한 끼를 찾는 분들을 위해 재료와 맛의 특징을 정리했습니다.
롬복의 맛집을 소개하기전에.
아마 이런생각 하시는 분들이 있을겁니다.
‘롬복에 왔으면 롬복 전통음식을 한번 쯤 먹어볼만하지 않을까? ’
‘근대 전통 음식이 뭐가 있지??’
‘괜히 도전했다가 입맛에 안맞으면 어떻게 하지?’
그래서 준비했습니다.
롬복 전통 음식 알아보기
나시 뿌융 (Nasi Puyung)
뿌융에 사는 한 아줌마가 1980년도 부터 '나시 뿌융'이란 이름으로 밥을 팔기 시작했다.
다진 닭고기, 말린 소고기, 땅콩, 그외 야채들
제일 중요한건 '고추 기름'이다
보통 인도네시아 음식에는 고추 기름을 잘 사용 안한다.
인도네시아 판 비빔밥 이라고 생각 하시면 되시겠다.
다만 고추장이 아니라 고추 기름을 사용하는게 다른것이다.
'고추 기름을 사용하면 느끼한거 아냐'
라고 생각 하실수 있지만.
전혀 느끼하지 않다. 맵고 단백하다고 해야할까??
