Dapur Babah Elite｜자카르타 헤리티지 파인 다이닝

레스토랑 포인트

프라나칸 가문 요리 재현 — 중국계 인도네시아 전통 가정식과 연회 요리를 현대적으로 재해석

식민지 시대 건축 — 역사적 저택을 활용한 클래식한 다이닝 공간

격식 있는 식사 환경 — 비즈니스 미팅, 접대, 기념일 식사에 적합

시그니처 메뉴

Semur Lidah Babah Style — 달콤짭짤한 간장 소스로 조리한 프라나칸식 소혀 요리

Ayam Kodok Tradisional — 전통 연회에서 제공되던 대표적인 닭 요리

Udang Galah Saus Rempah — 향신료 풍미가 깊은 대하 요리

Sayur Lodeh Peranakan — 코코넛 밀크 베이스의 전통 채소 요리

Nasi Campur Heritage — 프라나칸 반찬을 한 상에 담은 대표 메뉴

간단 소개

Dapur Babah Elite는 자카르타 중심부에 위치한 헤리티지 레스토랑으로, 프라나칸(Peranakan) 문화권의 전통 레시피를 기반으로 한 정제된 요리를 제공합니다.
중국식 조리 기법과 인도네시아 향신료가 조화를 이루는 메뉴 구성은 일반적인 로컬 식당과 차별화되며, 자카르타에서 품격 있는 전통 요리를 경험하고자 하는 방문객에게 꾸준한 평가를 받고 있습니다.
차분하고 안정적인 분위기로 인해 외국인 손님 접대, 기업 미팅, 기념일 식사 장소로 활용도가 높습니다.

영업시간 : 11:00 ~ 21:00

가격대 : Rp 150,000 ~ 500,000

전화번호 : +62-21 3xxx-xxxx

주소 : Jl. Veteran I No. 18–19, Central Jakarta